生猪养殖是我市畜牧业的主体，近两年，在各项惠农政策的激励下，在各级政府、部门的高度重视和积极引导下，威海市生猪生产取得较快发展。为全面了解威海市生猪生产情况，近来，威海市统计局农村社会经济调查队对我市文登、荣成、乳山等15家较大规模的养猪专业户进行了调研，从生猪生产成本增加、收益减少、市场价格波动较大、饲料价格持续上涨等方面进行认真地了解和分析，并从中找出当前影响生猪生产发展的困难和问题，力求探索保持我市生猪产业稳定发展的路子。
一、生猪生产的现状及近年生猪市场变化情况
近年来，我市始终把生猪产业作为养殖业的主导产业来抓，大力实施品种改良，推广科学养殖技术，生猪生产稳步发展，有效地保障了市场供给。2009年三季度末，全市出栏生猪85.48万头，猪肉产量6.41万吨，分别比去年同期增长9.3％和9.4％。生猪存栏 69.21万头，增长8.4%，其中能繁母猪存栏8.36万头，增长10.4%，生产能力储备强劲。
受生猪生产周期性波动的影响， 2007年5月份之后，猪肉价格大幅上涨，提升了生猪养殖的利润空间。2008年2月份威海市生猪价格达到近几年最高峰，每公斤生猪价格达到17元左右。收益的增加，调动了农民生猪养殖的积极性，使全市生猪、母猪存栏量迅速增加，2008年末生猪存栏数量达到73.27万头，增长13.9%；能繁殖母猪存栏9.01万头，增长10%。生猪存栏量的增加，使市场上猪肉货源供应充足，从而导致生猪价格下滑，尤其2008年下半年生猪价格下降趋势明显。2009年春节前，生猪价格有所回升，达到每公斤13.0元左右。春节过后价格又开始下跌，至6月末，跌至每公斤10元，与最高峰比下跌7元,降幅高达41%。进入七月份，生猪价格回暖，涨至10.8元/公斤。9月份，随着“双节”到来，猪肉需求的增加，我市生猪平均出栏价格为每公斤11.8元，比6月份上涨了18%；市场统货猪肉、精瘦肉每公斤分别为18.4元和22.4元，比6月分别上涨了5.1%和14.9。但比去年同期却分别下降3.1%和21.1%。
（一）生猪市场价格波动较大
由于受国际金融危机及市场规律的影响，生猪市场价格自去年6月份开始下滑，我市生猪价格持续低迷，今年5月，生猪、猪肉的收购价格创二年来的新低。主要原因在于：一是供大于求。2007年以来，由于生猪价格一路上涨，养猪盈利颇丰，极大地刺激了农户的养猪积极性，生猪饲养量大幅度增加；再加上国家又出台了一系列养猪优惠政策，进一步刺激着养猪业的发展，生猪存栏量逐年增加，趋于饱和。二是季节影响。夏季本来就是猪肉消费的淡季，供给增长与需求萎缩的双重挤压，直接导致猪价节节下行。三是疫情影响。今年在全球暴发的猪流感疫情从心理层面抑制了群众对猪肉的消费，从而进一步促使生猪市场价格持续下降。
（二）生猪生产成本增加、收益减少
从对我市15家较大规模生猪饲养调查户的了解情况看：2009年生猪生产销售价格及生猪饲养养殖利润总体呈下降趋势，生猪收购价格今年5月曾一度跌至4.50元/斤，达到了两年以来我市生猪收购价格的最低水平。在收购价格与去年同期相比大幅下降的同时，仔猪、饲料等饲养成本却一路攀高，导致生猪生产收益大幅下降。与去年同期相比，养殖户每出售一头生猪少获利160－230元左右。
1．生猪生产成本情况
（1）仔猪成本大幅度降低。2007年国家母猪补贴及其相关政策出台以来，大大刺激了养猪户的积极性，不断拓展养殖规模，导致仔猪价格不断上涨。为了降低饲养成本，规模饲养户都采取了自繁自养形式，降低仔猪成本，以追求利润最大化。如去年同期25公斤仔猪价格为8.00元/斤，今年自繁自养25公斤仔猪价格为6.00元/斤,下降33.3%。
（2）生猪防疫费增加。各规模养殖场都非常重视防疫工作，加大了防疫力度，使防疫费由去年同期的20元/头增加到今年的30元/头，上升了50%。
（3）饲料费增加。由于受国际玉米、大豆期货价格影响，国内玉米、大豆价格比去年同期上涨。9月份，我市玉米批发价格为每公斤1.8元，比去年同期上涨4.7%，饲料上涨是猪肉价格上涨的一个主要因素。以一头12公斤仔猪长到100公斤出栏为例，每头猪平均饲料费由去年的590元/头上升到今年的770元/头，上升幅度为31%。
（4）人工成本增加。由于近年来工资水平的提高，造成了人工成本不断上升，虽然各饲养户都减少了人工，但是家庭用工量增加。有些规模较大的生猪养殖场生猪存栏量逐年增多，用工量也同时在增加。以每人饲养200头猪6个月为例，月工资1500元/人，分摊每头育肥猪人工费用45元。
2．生猪收益情况
从15个调查户2009年上半年生猪销售情况看，我市生猪市场价格6月底每公斤10元，仔猪每公斤10.50元，与去年同期相比分别下降了38.5％和52.3％。截止9月底，生猪、仔猪价格略微上升，生猪每公斤11.8元，仔猪每公斤12.6元，与去年同期相比分别下降了9.2％和27％。总体来讲，今年的生猪出售价格低于去年。同时，由于生产成本比去年高，因此，15个生猪调查户2009年生猪饲养平均下来利润不高，每头生猪毛利润为280－300元，比去年同期的400－500元分别下降了30％和40％。
以目前生猪价格计算，15个调查户都略有盈余。进入三季度后全市生猪生产形势出现明显好转，在不出现重大疫病的前提下，进入秋冬季节后，我市生猪价格必然会出现新一轮的上扬趋势。
二、当前生猪生产面临的问题
一是发展生猪养殖筹措资金困难，资金周转金不足，严重影响了养猪规模的扩大。
二是保障机制不健全，群众对发展养猪业有一定的后顾之忧。据调查了解，群众不能放手发展养猪业的主要思想障碍是：一方面担心发生猪疫情，另一方面担心猪价继续回落，群众盼望政府建立相应的保障机制。
三是生产经营方式有待进一步转变。生猪生产规模化、标准化养殖水平不高。我市养猪的散户还比较多，无公害养殖比重较低。
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