背景：6月13日，根据《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》三级响应机制有关规定，并经国务院批准，商务部会同财政部、发展改革委启动了国产冻猪肉的收储工作。据调查，多数养殖企业表示该措施确实起到了一定的调节、稳定生猪市场和保护养殖户利益的作用。
受此影响，育肥猪出栏价格连续3周回升，于6月底突破10元/公斤，略高于4月底甲型H1N1流感爆发前的价格水平。由于生猪价格上涨幅度大于玉米价格，猪粮比价重回6：1以上，单头生猪平均养殖利润处于盈亏平衡点附近。
一、生猪市场运行情况
（一）育肥猪出栏量大幅增加。据监测，6月份全国千家养殖企业育肥猪出栏数量较5月份增长6.5%。其中，吉林、河北、黑龙江、河南和江苏等主产省育肥猪出栏增长明显，分别增长29.6%、15.1%、13.7%、12.9%和11.8%。
（二）生猪存栏总量小幅增加。据监测，6月底全国千家养殖企业生猪存栏总量较5月底增长0.1%。其中，大猪（60公斤以上）增长0.7%，仔猪增长0.8%，能繁母猪增长0.1%，中猪（25-60公斤）和后备母猪分别下降1.6%和2.4%。
（三）育肥猪出栏价格止跌返涨。据监测，6月份全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格9.89元/公斤，较5月份上涨4.6%（见下图）。其中，吉林、甘肃、辽宁、黑龙江和新疆涨幅明显，分别上涨13.3%、11.4%、11.3%、10.9%和10.2%。西南地区贵州、四川、重庆和云南分别下跌2.8%、2.6%、1.9%和0.4%。
2009年1-6月份月度育肥猪出栏价格走势及变化情况
（四）猪肉价格继续小幅下跌。据监测，6月份全国主要大中城市鲜猪肉批发价格14.24元/公斤，较5月份下跌0.3%；精瘦肉零售价格23.71元/公斤，下跌3.6%。
（五）饲料原粮价格继续上涨。据监测，6月份养殖企业玉米平均购进价格1.66元/公斤，较5月份上涨3.8%；豆粕3.49元/公斤，上涨3.9%；麸皮1.51元/公斤，上涨6.3%。
（六）猪粮比价回归盈亏平衡点。6月下旬全国千家养殖企业猪粮比价为6.04：1，连续6旬低于盈亏平衡点（6：1）后回归正常。全月平均猪粮比价为5.95：1，较5月份上升1.2%，根据监测数据测算，6月份单头生猪饲养收入基本保本，与5月份亏损50元相比有所改善。从区域看，东北地区平均猪粮比价6.76：1，华北6.54：1，华东5.94：1，西北5.82：1，中部及华南5.75：1，西南5.42：1。
二、猪粮比价重上盈亏平衡点的主要原因
一是收储效应显现，生猪价格上涨。依据国家调控预案，通过2-3周时间，在全国35个库点按照不低于市场价原则进行冻猪肉储备。受此影响，6月中旬和下旬生猪价格分别上涨3.8%和2.8%。按照冻猪肉构成比例、出肉率等数据测算，储备12万吨冻猪肉大约需要375万头育肥猪（均重100公斤），约占今年二季度生猪月均出栏量11.6%。
二是玉米价格上涨，幅度相对略小。国家与地方储备占玉米商品粮的比重偏高，导致玉米供给偏少。由于目前国家储备玉米销售尚无明确时间表，加上农民惜售玉米和深加工企业玉米需求上升，使得玉米价格继续阶段性上涨。但相对于生猪价格4.6%的上涨幅度，玉米价格涨幅略小。
三、7月份生猪市场预测
育肥猪存栏数量平稳下降。6月中旬大猪（60公斤以上）存栏数量较6月上旬增加0.5%，表明7月份待售育肥猪存栏小幅增长。但自国家发布生猪供给过剩预警以来，多数养殖企业因养殖亏损提前规避风险，积极降低生猪存栏数量。由于能繁母猪补贴和中央冻猪肉收储等一系列扶持政策的稳定效应，预计后期育肥猪存栏数量下降缓慢。
育肥猪出栏价格震荡走低。农业部公布5月底生猪存栏数量仍比国家调控预案设定正常水平高10.5%，近期生猪市场供大于求的状况恐难扭转。小暑过后，国内大多数地区将经受炎热高温天气，加上暑假期间学校食堂停开，猪肉需求会进一步降低。预计猪价涨势必遭削弱。
|
